Рыбный интернет-магазин «Северная рыба» предлагает большой выбор северной рыбы и деликатесов. Каждый день мы работаем, чтобы вы смогли наслаждаться любимой рыбкой.
Делая заказ у нас, вы можете быть уверены в том, что приобрели лучший товар по лучшей цене.
Муксун считается деликатесной и ценной промысловой рыбой. Не секрет, что эта рыба является идеальным гастрономическим «материалом» для кулинара любых категорий: как для новичков, так и для бывалых поваров. Бытует мнение, что рыбу муксун просто невозможно испортить – она всегда получается аппетитной в любом виде. Именно поэтому из нее принято готовить блюда от простейших закусок до истинных кулинарных шедевров. Однако наиболее деликатесным и изысканным кушаньем из этой речной рыбы принято считать соленый или копченый муксун, выступающий идеальной закуской по любому случаю.
Чир
830р/кг
р.
Купить
Эта разновидность сиговых считается ценным объектом промысла. В сибирских водоемах обитает два вида щокура – речной и озерно-речной. Представители последнего подвида обитают в стоячих водах озер, выходя в реки исключительно в период нереста. Мякоть этой породы нежная, белая, содержащая много жира. Поэтому ее можно использовать для приготовления самых разных блюд, в том числе и традиционных сибирских – строганины, сугудая и пр. Конечно, можно приготовить и более традиционные кушанья – котлеты, рулеты, запеканки. Кроме того, ее можно солить, мариновать, вялить.
Сиг
650р/кг
р.
Купить
Нежный, насыщенный вкус сигового мяса с неповторимым ароматом по праву завоевал признательность любителей рыбных деликатесов. Богатые вкусовые ощущения рыбе придает большое количество жира, содержащегося в ней. При готовке блюда из сигов жир равномерно пропитывает тушку, делая ее сочной и мягкой. На вкусовые качества сига влияет ареал обитания. У рыб озерной формы мясо более жирное и мягкое чем у речной.
Ряпушка северная
400р/кг
р.
Купить
У Ряпушки приятный свежий вкус, отсутствует резкий запах, нет горечи. В целом это идеальная рыбка для создания готовых блюд или полуфабрикатов, консервации и не только. Ряпушка в кулинарии. При правильном приготовлении эта северная рыба поражает насыщенностью вкуса. Она издает густой, аппетитный аромат, подходит для приготовления рыбных пирогов, запеканок, ухи.
Щука северная
300р/кг
р.
Купить
Щука — одна из самых распространенных и хорошо всем известных речных рыб. Щучье мясо плотное, у него легко узнаваемый вкус и аромат, немного отдающий тиной. Многие за это щуку не жалуют. Из щуки варят уху, запекают, но особо вкусными получаются котлеты.
Ленок
520р/кг
р.
Купить
Рыбка породы ленок нежная, очень приятная на вкус и сочная за счёт большого количества внутреннего жира. Чтобы не перебить оригинальный вкус, аккуратно пользуйтесь приправами — будет достаточно небольших количеств соли, лимона и перца.
Нельма 1-3кг
1300р/кг
р.
Купить
У нельмы удивительное мясо — бело-розовое с легким, тонким и очень нежным вкусом. Ее трудно сравнить с какой-то другой рыбой. Вот бывают рыбы со своим характерным вкусом, как осетр или корюшка, — и нельма такая. Поскольку нельму можно есть сырой, то это ее свойство надо максимально использовать. В сыром виде ее вкус раскрывается как никогда.
Нельма (4-8кг)
2000р/кг
р.
Купить
У нельмы удивительное мясо — бело-розовое с легким, тонким и очень нежным вкусом. Ее трудно сравнить с какой-то другой рыбой. Вот бывают рыбы со своим характерным вкусом, как осетр или корюшка, — и нельма такая. Поскольку нельму можно есть сырой, то это ее свойство надо максимально использовать. В сыром виде ее вкус раскрывается как никогда.
Омуль Северный
650р/кг
р.
Купить
Для жителей севера омуль служит основным источником питания и дохода. Эту рыбу варят, жарят, вялят, солят (обычным способом и сухим), коптят, едят свежемороженой (строганина). Также готовят расколку (отбивают замороженную рыбу), сагудай (филе, залитое специальным рассолом), «на рожнах» и «с душком», наваристую уху, соусы, заливное, запеканки, консервы в томате и в собственном соку, начинку для пирогов.
Тугунок
1800/кг
р.
Купить
Тугунок – ценная промысловая рыба из семейства сигов. Самая мелкая из всех представителей благородного вида, отряда лососевых. Продолжительность жизни – 6 лет. Тугунок — белорыбица. По качеству мяса не отличается от нельмы, сига, чира, ряпушки. На Томи тугуна называют манеркой. Эта всеядная рыбка очень вкусна, особенно хороша килечного, пряного, посола, а сагудай, или свежая рыба быстрого посола, на одном из международных конкурсов заняла третье место, опередив блюда с трюфелями и знаменитых французских улиток.
Икра Горбуши
4420
р.
Купить
Икра горбуши свежая, средней соли.
Икра омуля
3000
р.
Купить
Икра омуля 0,5 кг - 3000
Икра Нерки 0,5
5000
р.
Купить
Кальмар
300р/кг
р.
Купить
Кальмар не очищенный. Минимальная продажа от 10кг (пласт)